Pates maison

Gout incomparable ! Les pâtes fraiches faites maison n'ont rien à voir avec les pates du commerce. Par contre il faut prévoir 2 heures pour les faire et 10 mn pour les manger ! Je ne ferai pas ça tous les jours !

Pour Noël j'ai eu un présentoir /séchoir à pâte, beaucoup plus pratique que ma petite baguette de balsa suspendue entre  chaises !

Bon je ne suis pas une pro et pas super rapide pour étendre mes  500g de pâtes du coup les premières lasagnes à transformer en tagliettes étaient un peu sèches et cassantes d'où le paquet de tagliatelles derrière la laminoir ! Elles étaient bonnes quand même.

Recette toute simple :

500g de farine (trouvée sur le site de bienmanger.com)

5 oeufs

un peu d'eau si la pâte est trop sèche

Un bon pétrissage, un peu de repos et pas mal de tours de laminoir plus tard cela donne d'excellentes tagliatelles.

A plus tard pour de futures aventures.